秋冬吃羊肉,肌肉、氣血、眼睛都補得好好的!老人、女人要多吃

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已經入秋,雖然南方還烈日炎炎,但北方已經有了秋天的樣子,開始秋風蕭瑟。天氣轉冷,人們就需要吃一些溫補的東西,以此來讓身體暖意濃濃。在眾多溫補食物中,羊肉可以算是滋補身體的首選肉類,尤其適合秋冬季節食用。

羊肉的營養價值

中醫認為,羊肉性溫、味甘,具有補中益氣的作用。不管是北方還是南方,到了寒冷的冬天,很多人都會吃“涮羊肉”“打邊爐”,這樣吃羊肉可以獲得更多的熱量,還可以起到抵御嚴寒的作用。

羊肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、維生素B1、B2等營養成分,且含量很多。羊肉的熱量很高,且鐵含量很高,是豬肉的6倍之多,對補血有著顯著效果。

羊肉的營養功效

羊肉補陽氣

對老年人來說,他們陽氣往往不足,很怕冷,就應該適當吃羊肉。可以這樣吃:

①燉羊肉:將羊肉和白蘿卜、肉蓯蓉、枸杞、巴戟肉等一同煮食;

②羊肉湯:將羊肉和枸杞、山藥等一同燉煮,燉成羊肉湯飲用。

羊肉強肌肉

羊肉中含有豐富的鐵元素,補血的效果很好,經常食用可以讓人的肌肉更有力量。不管是從中醫角度看,還是從現代醫學看,羊肉都是補血、補肌肉、強力量的好食材。

羊肉補氣血

身體瘦弱的女性,可以將羊肉和當歸、黃芪、生姜一起煮,起到補中益氣的效果。產后婦女身體虛弱、經常出汗,也要多吃羊肉,最好和中藥材一起煮;產后缺奶水的女性,將羊肉和木瓜一起煲湯,還能增加奶水量。

羊肉能補腎

青壯年也存在氣血不足的情況,往往會腎陽衰弱,雖然年齡尚小,但是一到冬天就手腳冰涼,臉色不好。除了可以吃中藥調理外,還可以將羊肉同中藥一起煮,食用后可以讓身體熱起來。

羊肝能明目

羊肝富含維生素A,既能補血也能明目。老年人視力衰退,吃羊肝可以緩解癥狀;中年人想要預防老年視力衰退,可以多吃點羊肝。


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